Розпаковуємо український крафтовий джин Haister
В останні роки на українському алкогольному ринку спостерігається справжній бум крафтових напоїв. Особливо цікаво спостерігати за появою локальних виробників джину – напою, який колись асоціювався виключно з британською традицією. Сьогодні ми розпаковуємо Haister – один із найцікавіших українських крафтових джинів, що вже встиг завоювати симпатії поціновувачів якісного алкоголю.
Дизайн та презентація
Перше, що привертає увагу – це дизайн пляшки. Мінімалістичний стиль з характерними геометричними елементами одразу виділяє Haister на полиці серед інших напоїв. Скляна пляшка насиченого темно-синього кольору не лише захищає вміст від сонячних променів, але й додає продукту преміальності.
“Ми створювали Haister як продукт, що має відображати сучасну Україну – інноваційну, сміливу, з повагою до традицій, але відкриту до експериментів,” – розповідає Олександр Ковальчук, співзасновник бренду.
Смаковий профіль
Відкривши пляшку, відчуваєш насичений аромат ялівцю – традиційної основи будь-якого джину. Проте далі розкривається цікава палітра місцевих ботанікалів. Творці Haister використовують не лише класичні інгредієнти, але й українські трави – карпатський чебрець, полин, калган. Це створює унікальний профіль смаку, який вирізняє продукт серед імпортних аналогів.
Виробництво
Виробництво розташоване на невеликій крафтовій дистилярії у Дніпрі. Засновники наголошують, що обрали цю локацію невипадково – історично Придніпров’я має давні традиції виготовлення міцних напоїв.
“Наш джин – це поєднання європейської технології та українського характеру. Ми дистилюємо кожну партію на мідному перегінному кубі невеликими партіями, що дозволяє контролювати якість на кожному етапі,” – пояснює Марина Степаненко, технолог виробництва.
Дегустаційні нотатки
У чистому вигляді Haister має м’який, збалансований смак з виразними нотами ялівцю та тонкими цитрусовими акцентами. Фінішне відчуття – тепле та пряне, з легкою гірчинкою полину. Це робить напій чудовою основою для класичних коктейлів, особливо для джин-тоніка.
За словами сомельє Андрія Петренка, Haister відкриває нові горизонти для українських барменів: “Цей джин має свій характер, він не намагається копіювати відомі світові бренди. Його особливість – у гармонійному поєднанні класичних і локальних ботанікалів, що дозволяє створювати унікальні міксологічні рішення”.
Міжнародне визнання
Haister уже здобув визнання не лише в Україні, але й за кордоном. Минулого року напій отримав срібну медаль на міжнародному конкурсі San Francisco World Spirits Competition, що підтверджує його високу якість за світовими стандартами.
Екологічний підхід
Виробники також приділяють увагу екологічності. Пляшки виготовляються з переробленого скла, а картонна упаковка – з матеріалів, що біорозкладаються. Це важливий крок у напрямку сталого виробництва, який все більше цінується свідомими споживачами.
“У нас багато планів щодо розширення лінійки. Зараз працюємо над лімітованими сезонними випусками, в яких будемо експериментувати з регіональними ботанікалами з різних куточків України,” – ділиться планами Олександр.
Ціна та позиціонування
Вартість пляшки Haister (0,7 л) складає близько 650-750 гривень, що позиціонує продукт у преміум-сегменті, але при цьому робить його доступнішим за імпортні аналоги подібної якості.
Висновок
Український крафтовий джин Haister – це гідний представник нової хвилі вітчизняного виробництва алкоголю, що демонструє, як традиційні рецептури можуть трансформуватися з урахуванням локального контексту та сучасних тенденцій. Він не просто копіює світові стандарти, а створює власну ідентичність, яка резонує як з українськими споживачами, так і з міжнародними експертами.
Для тих, хто цікавиться українським крафтовим алкоголем, Haister – це must-try продукт, який доводить, що українське виробництво здатне створювати напої світового рівня з унікальним національним характером.
