У Дніпрі відкрилася нова бургерна Central Burgers
У Дніпрі відкрилася нова бургерна Central Burgers, яку заснував шеф-кухар Міралі Ділбазі. Заклад розташований у самому центрі міста та пропонує авторські бургери з якісними інгредієнтами та оригінальними смаковими комбінаціями.
Міралі Ділбазі – відомий у місті кулінарний спеціаліст із багаторічним досвідом. Він вирішив створити заклад, який відрізнятиметься від типових фаст-фудів високою якістю продуктів та унікальним підходом до приготування.
“Я давно мріяв відкрити місце, де дніпряни зможуть скуштувати справді якісні бургери без компромісів щодо смаку чи інгредієнтів”, – розповідає Міралі. “У нас усе – від булочок до соусів – готується з нуля на власній кухні”.
Меню та фірмові страви
Меню закладу налічує десять видів бургерів – від класичних до авторських варіацій із нетиповими інгредієнтами. Серед фірмових позицій – бургер “Дніпровський” з котлетою з мармурової яловичини, карамелізованою цибулею та авторським соусом, а також вегетаріанський “Green Power” з грибовою котлетою та соусом песто.
Крім бургерів, у Central Burgers можна скуштувати домашню картоплю фрі, приготовану за особливим рецептом, крафтові лимонади та десерти від шефа. Особлива увага приділяється соусам – усі вони створені за власними рецептами і доповнюють смак страв.
“Ми працюємо виключно з перевіреними постачальниками. М’ясо отримуємо з фермерських господарств Дніпропетровщини, овочі – з місцевих теплиць та ферм”, – пояснює Ділбазі.
Інтер’єр та атмосфера
Інтер’єр закладу оформлений у лаконічному стилі з використанням натуральних матеріалів – дерева, каменю та металу. Стіни прикрашені роботами місцевих художників, що створює особливу атмосферу. Заклад розрахований на 40 посадкових місць.
Розвиток місцевого гастрономічного середовища
За словами співвласника Central Burgers Олексія Мартиненка, відкриття власного закладу в нинішніх умовах – це виклик, але і важливий крок для розвитку місцевого гастрономічного середовища.
“Ми бачимо, що дніпряни цінують якісну їжу і готові підтримувати локальні проєкти. Наша мета – не просто годувати людей, а створювати гастрономічні враження“, – зазначає Олексій.
Плани на майбутнє
У планах команди – розширення меню, запуск сніданків та бізнес-ланчів, а також проведення тематичних гастрономічних вечорів. Крім того, заклад співпрацює з благодійними організаціями міста і щотижня передає частину виручки на підтримку дитячого онкологічного відділення Дніпровської обласної клінічної лікарні.
Інформація для відвідувачів
Central Burgers працює щодня з 10:00 до 22:00. Середній чек становить 250-350 гривень. Заклад також пропонує доставку через популярні сервіси або власну кур’єрську службу.
Відкриття нового закладу – важлива подія для гастрономічної карти Дніпра, особливо зважаючи на те, що він заснований саме місцевим шеф-кухарем. Поєднання якісних локальних продуктів, авторських рецептів та комфортного простору створює гарні передумови для успіху Central Burgers на конкурентному ринку міста.
